生乳と加工乳

我が家では牛乳をよく飲む。一番飲むのは子どもたちで、基本的に「成分無調整」のものを飲む。妻は低脂肪な加工乳もよく買ってくる。私には本当は低脂肪とか無脂肪乳がいいのだろうが、私は味にうるさく、生乳１００％じゃないと飲まない。
本題だが、生乳と加工乳では値段の差がある。どちらが高いと思いますか。
買い物をする人ならすぐにわかると思います。
しかし、買い物をしない人なら、正解できないと思うのです。普通は手を加えてある「加工乳」の方が手を加えていないものよりもコストがかかっていると見ることができると思うのです。どうして加工してあるのに安いのだろうか・・・そこに不思議を感じる。
ま、どーでもいいんだけど、素朴な疑問でした。