加藤進@北海道函館市の日記(ブログ)
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食事には集中すること!

最近、この事を自分に課している。新聞読みながら、本を読みながら、運転しながら、スマホをいじりながら食べてはいけない。
食べ物って全部命だ。野菜も魚も肉も菌類も。生産者も自らの人生をかけて作ってるし、料理する人も腕もふるっている。
最近、独りで食べる事が多いので本気で集中できる。食べるって本当に楽しい。
食べる時は食べ物に、味覚に集中する!
最近の加藤進の決意である。
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加藤進(かとうすすむ)

加藤進

Susumu Kato

  • 有限会社みのり 代表取締役社長
  • ホテル シャローム・イン2 オーナー
  • カプセルホテル函館 オーナー経営者

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